Workshop: Kimchi 4 juli 2026
€ 75,00
Kool is cool, ik zeg het al jaren. Fermenteren is ondertussen ook al een aantal jaren hot, en de twee samen brengen letterlijk leven in de brouwerij! Want fermenteer je kool met wat interessante oosterse smaakmakers, dan kom je tot een heerlijk eindproduct: kimchi! Dat is de Koreaanse versie van de hier bekendere zuurkool. Elk huishouden in Korea heeft zijn eigen recept, dus er is niet één juiste bereidingswijze, maar er is wel een min of meer vaste basis en die leer ik je graag in de keuken van Plantbeest tijdens deze workshop. Kom jij dus ook mee je handen uit de mouwen steken?
Inbegrepen in de workshop:
– proeven van de kimchi in een aantal bereidingen
– zoete snacks en drankjes
– alle ingrediënten en materiaal
– alle deelnemers krijgen een bokaal met zelfgemaakte kimchi mee naar huis, samen met een basisrecept
De workshop vindt plaats in de keuken van Plantbeest op 4 juli, van 15u tot 17u30. Deelnemers krijgen een paar dagen voor de workshop nog een mail met praktische informatie.
4 op voorraad
